Peluang Bisnis, Tips Kemasan

Resep Kue Sus, Cara Bikin Kue Sus Isi Fla Enak Sederhana

resep-kue-sus-cara-bikin-kue-sus-isi-fla-enak-sederhana

Resep kue sus yang mudah ada lho, jangan cari yang susah. Pada kesempatan kali ini kita akan sama-sama cari tahu cara bikin kue sus yang gampang. Sebelum itu, kita kenalan dulu sama kue sus. Kue sus (bahasa Belada: soes) ini merupakan kue yang bentuknya bundar ada isinya biasanya fla, custard, atau bisa juga daging (tergantung selera aja sih).

Nggak sama dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus ini bukan didapatkan dari mengocok telur atau mentega menggunakan gula. Adonan kue sus (pâte à choux) dibuat dengan menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih.

Resep Kue Sus Enak

kue-sus-isi-fla

sumber gambar: Unsplash.com/Jordane Mathieu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Air 100 ml
  • Butter 50 gram
  • Tepung terigu 60 gram
  • Gula 1/2 sdt
  • Telur 2 butir
  • Garam secukupnya

Bahan untuk pembuatan fla/vla

  • Susu cair full cream 250 ml
  • Gula 50 gram
  • Kuning telur 1
  • Tepung terigu 25 gram
  • Butter 1/2 sdm
  • Garam dan vanila cair sesuai selera

Cara membuat sus isi fla manis

choux-pastry

sumber gambar: goodfood.uktv.co.uk

  1. Rebus air, larutkan butter, tuangkan terigu ke dalamnya, tambahkan garam serta gula. Aduk hingga semuanya rata, pastikan api jangan terlalu besar supaya tidak gosong ya!
  2. Diamkan hingga suam kuku, tambahkan 2 butir telur, aduk rata. Untuk tahap ini yang penting aduknya sampai rata, bisa pakai mixer atau pakai spatula juga boleh, tidak perlu ribet.
  3. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam plastik segitiga supaya mudah membentuk. Cetak di loyang atau alas bersih lainnya, bentuknya bisa disesuaikan keinginan.
  4. Kalau semua sudah dibentuk bisa langsung dibakar di dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 200 derajat. Api atas bawah.
  5. Untuk adonan fla, mudah saja. Campurkan susu, gula, dan kuning telur lalu aduk sampai rata. Ambil adonan sedikit kemudian campurkan dengan terigu. Masak adonan fla sampai matang, api kecil saja supaya tidak gosong. Tambahkan juga butter, garam, serta vanila cair secukupnya saja. Semakin lama nanti adonan akan mengental. Kalau kekentalan sudah pas, api bisa dimatikan.
  6. Nah, kue yang sudah dibakar tadi, iris saja bagian tengahnya untuk disisipi fla. Sudah jadi deh!
BACA JUGA:  Ini Bedanya Alufoil dan Metalize, Jangan Sampai Kamu Salah Pilih Kemasan Produk!

Beberapa modifikasi kue sus juga terus berkembang, sehingga bentuk kue sus tidak lagi bulat, ada juga kue sus yang sudah dibentuk menjadi bentuk Angsa. Ada sus kering juga ada sus basah, tergantung cara penyajiannya.

Setelah membaca ulasan berikut ini, mungkin kamu akan kepikiran untuk menjalankan bisnis sus dengan bentuk inovatif maupun isian dalam berbagai varian. Kalau begitu, jangan lupa untuk memikirkan kemasannya juga ya. Karena kemasan yang baik akan menunjang produkmu bisa laris di pasaran atau tidak. Baiklah, selamat mencoba ya membuat kue sus manis seperti resep di atas. Kalau sudah berhasil buat, jangan lupa komentarnya dan kasih tahu bagaimana rasanya ya!

resep-kue-sus-cara-bikin-kue-sus-isi-fla-enak-sederhana

sumber gambar: Genius Kitchen