Makanan beku di era modern ini sudah sangat tidak asing lagi bagi masyarakat kita. Bahkan penggemarnya pun kian bertambah. Banyaknya para penggemar ini dilatarbelakangi karena kesibukan masyarakat yang memiliki sedikit waktu untuk mengolah makanan. Jadi sudah bukan hal baru lagi jika sekarang ini banyak kita temui para ibu yang menyukai makanan beku ini. Makanan beku sering kali menjadi pilihan, selain karena praktis namun juga sangat mudah untuk diolah terutama bagi para wanita karir yang sangat sibuk sehingga tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Beberapa makanan beku yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia salah satu diantaranya adalah nugget, katsu, sosis, bakso, dumpling keju, kaki naga, tempura, pizza, spaggeti, dan masih banyak lagi. Namun sekarang seiring dengan perkembangan zaman para pelaku usaha semakin kreatif dalam membuat variasi menu pilihan. Tidak hanya itu – itu saja menu makanan beku kini mulai merambah ke camilan seperti cireng, dimsum, salad, sandwich dan masih banyak lagi.
Bahkan yang lebih menariknya lagi sekarang makanan beku semakin beragam tidak hanya sampai pada camilan namun juga lauk seperti oseng cumi, oseng mercon, sambal goreng, cakalang tumis, ayam betutu bali, daging balado, dan masih banyak lagi menu menarik lainnya. Semakin menggiurkan bukan? Dengan kemudahan yang ada menjadikan siapapun yang ingin menikmati masakan rumahan sekarang tak pelru repot lagi memasak sudah banyak tersedia aneka makanan nusantara. Untuk konsumsinya sangat praktis dan cepat hanya tinggal dipanaskan saja. Sungguh sangat nikmat dipadukan dengan nasi hangat, serasa seperti memasak makanan sendiri didapur.
Nah lalu apa saja nih keberagaman jenis makanan beku ini? dari pada pensaran dikemas.com udah rangkum beberapa resep varian makanan beku yang nikmat dan enak. Cobain bikin sendiri yuk dirumah. Ada camilan yang bisa kamu cobain dibawah ini.
Daftar Isi
Resep Varian Makanan Beku
Rujak Cireng
Makanan beku yang akan kita buat kali ini adalah rujak cireng. Merupakan makan yang memilki tekstur lembut, berwarna putih seperti disleimuti salju makanya diberi nama cireng salju. Cireng salju ini sudah banyak penggemarnya dan sudah masuk dalam beberapa toko. Jika kita jeli makan akan dengan mudah menemukan makanan yang satu ini pada swalayan atau toko sayuran. Begini resep cara membuatnya :
Bahan :
- Tepung tapioka 230 gram
- Air 200 ml
- Bawang putih 2 soung
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Pertama – tama haluskan bawang putih dan kemudian masukkan dalam panci dan masukkan air 200 ml, lalu garam dan penyedap rasa.
- Setelah itu masukkan tepung ke dalam panci 1 sdm, aduk -aduk jangan sampai menggumpal, kemudian masak hingga tekstur seperti lem dan bening. Kemudian didihkan sampai adonan tersebut mendidih kemudian matikan api dan angkat.
- Kemudian timbang tepung lalu masukkan sisa tepung dalam panci kemudian aduk pakai sendok dan biarkan adonan tidak rata. Lalu aduk sampai tekstur bergerindil dan tidak rata, tak perlu tambah air untuk membuat adonan terkesan krispy.
- Usahakan jangan menguleni adonan agar teksturnya tetap tak beraturan agar hasil akhirnya krispy. Kemudian adonan ditarik, kemudian pipihkan, pindahkan dalam piring datar, adonan yang ditarik pipihkan sesuai selera. kemudian tambahkan taburan tepung sedikit demi sedikit.
- Jika ingin dibuat frozen maka masukkan dalam sebuah wadah dan masukkan dalam frezzer. Jika ingin dinikmati maka keluarkan dulu dari dalam kulkas kemdian biarkan sejenak hingga bersuhu ruang. Kemudian baru goreng dan siapkan saus untuk cocolan.
Dimsum
Bahan :
- Kulit dimsum secukupnya
- Wortel 1 buah
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan :
- Ayam fillet 150 gram
- Udang 150 gram
- Labu siam kecil 2 buah
- Telur putih 1 butir
- Tepung tapioka 3 sdm
- Tepung terigu 1/2 sdm
- Bawang putih 2 siung
- Daun bawang 1 batang
- Saus tiram 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
Bahan Saus :
- Saus cabai 1 sdm
- Bon cabai 1 sdt
- Saus tiram 1/2 sdt
- Kecap manis 1/3 sdt
- Merica 1/4 sdt
- Air 1 sdt
Cara Membuat :
- Pertama cuci bersih daging fillet dan udang lalu kupas hingga bersih dan kemudian haluskan kedua daging tersebut.
- Kemudian setelahnya campurkan semua bahan adonan dalam satu wadah, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Lalu siapkan kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan dalam kulit pangsit tersebut. Selanjutnya buat bulatan atau bentuk bulat.
- Tambahkan wortel yang sudah dihaluskan dibagian atas adonan pangsit yang sudah berisi adonan yang dibulatkan.
- Lalu oleskan minyak pada bagian bawah dimsum agar tidak menempel saat dikukus
- Kemudian jika ingin dikonsumsi tinggal kukus selama 30 menit, sesuaikan dengan ukuran dimsum yang dikukus.
- Kemudian jika dirasa sudah matang angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin baru kemudian masukkan dalam wadah dan dinginkan dalam freezer.
- Nah jika ingin dikonsumsi keluarkan dalam freezer dan biarkan terkena suhu ruang dan kemudian kukus selama 10 menit.
- Dimsum siap dinikmati.
Pempek
Bahan :
- Ikan tenggiri 2 kg
- Air 1000ml
- Tepung sagu 2 kg
- Garam 3 sdm
- Penyedap rasa 2 sdm
- Gula 2 sdm
- Telur 2 butir
Cara Membuat :
- Pertama – tama haluskan ikan tenggiri yang sudah dibersihkan dan dibuang tulangnya.
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, jangan sampai dicampur sekaligus. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan kemudian lanjut uleni kembali. Setelah itu garam dimasukkan terakhir. Setelah garam masukaduk merata dan jangan sampai terlalu lama agar tidak mengeras.
- Lalu masukkan tepung sagu secara bertahao sambil terus diaduk hingga kalis. Kemudian setelah adonan kalis maka segera bentuk sesuai selera. Boleh dibentuk panjang, bulat atau pipih.
- Kemudian masukkan dalam air mendidih, biarkan pempek hingga mengapung dan jika sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
- Lalu setelah pempek dingin danmatang masukkan dalam sebauh wadah dan masukkan dalam freezer. Jika ingin dikonsumsi maka tinggal dikeluarkan dari freezer dan diamkan sebentar agar terkena suhu ruang.
- Kemudian goreng atau rebus pempek sesuai selera, setelah itu angkat dan tiriskan. Pempek siap dihidangkan.
Itu tadi adalah beberapa resep frozen food camilan yang bisa kamu cobain bikin dirumah. Semoga bermanfaat dan berhasil dicoba ya, good luck :)
Sekian dulu sampai disini artikel kita kali ini, lain kali kita bakalan bahas resep – resep frozen food lainnya. Dan jangan lupa nantikan artikel menarik lainnya di website dikemas.com. Mulai dari resep makanan, tips kemasan, trik dan tips pemasaran, ide usaha, peluang usaha dan masih banyak lagi.
Demikian dan terima kasih^^