Kopi Flores memiliki 2 jenis kopi yang sangat terkenal di didunia dengan cita rasa lokal yang berkarakter, 2 jenis Kopi Flores ini yakni Bajawa dan Manggarai. Untuk kopi bajawa sendiri merupakan jenis kopi arabica yang cukup digemari oleh para pecinta kopi dunia. Flores ini adalah kepulauan Indonesia bagian timur. Salah satu daerah pulau flores tersebut merupakan penghasil biji kopi terbaik yakni bajawa. Kopi Bajawa Flores ini sudah menyebar dan dikenal oleh dunia sejak zaman dahulu. Bajawa flores memiliki daerah yang sangat subur dan alami. Maka disanalah biji kopi tumbuh dengan baik. Menariknya semakin tinggi sebuah perkebunan kopi maka kualitas kopi yang dihasilkan nantinya juga akan semakin baik.
Kopi arabica dari Indonesia khususnya flores ini salah satu penyumbang ekspor terbesar di dunia. Tak heran lagi jika kopi arabica harganya jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan kopi daerah lain. Beberapa negara yang diekspor Kopi Flores ini diantaranya adalah amerika dan eropa. Kopi Flores ini sangat mudah tumbuh di daerah flores dan bisa diproduksi dalam waktu yang cukup cepat. Bahkan dalam 1 pohon saja mampu menghasilkan rata – rata 4 kg lebih. Dengan hasil yang cukup tinggi tersebut tentu kopi ini dapat menembus pasar Internasional. Pada awalnya kopi ini dibawa oleh Belanda pada tahun 1911. Dengan keaslian dari faktor geografis dan faktor lingkungan dan tanpa tambahan pupuk maka menghasilkan kopi yang bagus.
Daftar Isi
KOPI FLORES
Daerah Asal Kopi Flores
Flores merupakan salah satu pulau bagian timur penghasil kopi terbaik, khususnya daerah Bajawa. Perkebunan kopi ini berada di daratan tinggi 1.000 sampai 1.500 mdpl. Dengan iklim curah hujan sekitar 2.500 mm setiap tahunnya. Semakin tinggi daratan tempat biji kopi ini tumbuh maka kopi yang dihasilkan juga akan semakin berkualitas.
Karateristik Kopi Flores
Karakter Kopi Flores ini terletak pada cita rasanya yang kuat dan sangat harum. Hal ini karena pada proses penanamannya sangat dijaga dengan baik. Tanpa menggunakan bahan kimia, kopi ini melalui proses organik. Kualitasnya sangat terjamin dan sudah pasti sangat baik. Warna kopi ini ketika dipanen keabu – abuan dan proses olahannya bisa basah maupun kering.
Karakter dari Kopi Flores ini terletak pada rasanya yang cenderung manis, tingkat keasaman seimbang atau medium. Menariknya rasanya terdapat rasa karamel, coklat, hazelnut, kacang macadamia bahkan rasa herbal. Keunikan cita rasa yang sangat khas dan unik ini tidak bisa didapatkan di kopi daerah lain. Jadi bukan hal baru lagi jika penikmat kopi yang satu ini cukup banyak sampai mancanegara. Bahkan sekarang ini penikmatnya semakin meningkat karena karateristiknya yang unik ini.
Ciri Khas
Ciri khas dari Kopi Flores ini aromanya yang nutty dan tembakau. Bentuk bijinya tebal dan acidity membuatnya menciptakan kenikmatan tersendiri. Keunikan cita rasa ini sangat dipengaruhi cara penanaman kopi yang masih menggunakan cara organik dan faktor lingkungan tanah yang mengandung abu vulkanik. Hal ini yang menjadikan aroma yang dihasilkan kopi ini mengandung aroma yang alami. Biji kopi yang tebal ini menjadikan teksturnya kental dan keasamannya sedang. Sehingga sangat aman untuk dikonsumsi orang yang memiliki masalah dengan lambung.
Kelebihan Kopi Flores
Kopi Flores ini memiliki berbagai keistimewaan dan keunggulan yang menjadikanya banyak penggemarnya. Keunggulannya ini sangat populer di seluruh dunia. Diantaranya adalah pembudidayaan yang masih organik mampu menghasilkan cita rasa yang unik, khas dan sangat berkualitas. Aroma yang dihasilkan pun sangat kuat jadi menggugah selera siapapun yang menghirup aromanya. Menariknya lagi kopi ini memiliki keasaman yang medium atau seimbang sehingga aman dikonsumsi oleh siapapun. Tentunya rasa kopi yang dihasilkan cukup balance dan cenderung pas. Rasa kopi arabica ini cukup ringan dan tidak terlalu pahit.
KEMASAN KOPI FLORES
Standing Pouch Printing Doff
Kemasan ini namanya standing pouch alupaper printing doff terbuat dari bahan aluminium foil di bagian dalam dan bagian luar dilaminasi art paper yang bisa diprint dengan desain merk/ brand produk sesuai dengan kebutuhan para pelaku bisnis kopi.
Pada umumnya kemasan stand pouch alupaper ini dipilih para pelaku bisnis kopi yang ingin naik kelas dengan kemasan yang sudah dibranding dengan merk/ brand produk yang dipasarkan, namun dengan minimal order yang masih cukup terjangkau. Kemasan stand pouch printing ini bagian dalamnya dilapisi bahan aluminium foil dengan dilaminasi art paper printing dengan tampilan glossy maupun doff.
Kelebihan standing pouch printing doff :
Kemasan yang sudah dilengkapi merk/ brand produk yang mereka pasarkan. Dengan adanya kemasan standing pouch alupaper printing ini.
Meski tidak dilengkapi dengan zipper, tapi kemasan stand pouch ini bisa direkatkan dengan alat pres listrik atau UKM biasa menyebutnya dengan istilah hand sealer.
Laminasi glossy ataupun doff pada kemasan stand pouch alupaper, membuat kemasan terlihat semakin eksklusif dan elegan sehingga mempertajam desain merk/ brand yang dipasarkan.
Standing Pouch Aluminium Foil
Kemasan ini namanya standing pouch aluminium foil yang sedang hits dan paling banyak digunakan saat ini. Bahanya adalah laminasi bagian luarnya doff atau istilah lainnya laminasi mate. Dilengkapi dengan zipper lock untuk tutup ulang kemasan, model stand pouch doff aluminium foil banyak dipakai para pelaku bisnis kopi bubuk maupun biji kopi.
Terbuat dari bahan full aluminium foil dengan kualitas food grade premium, kemasan stand pouch ini punya beberapa varian warna yakni hitam, gold, putih dsb. Dan menariknya sekarang standing pouch ini ada beberapa warna loh. Bisa disablon dengan desain menarik dan kekinian juga. Sisi depan dan belakangnya juga bisa disablon maupun di tempelin stiker buat nunjukin produk brandmu.
Kelebihan kemasan stand pouch :
Laminasi pada kemasan stand pouch aluminium foil hitam, putih, gold, hijau, merah. Banyak dicari para pelaku usaha kopi karena kemasan terlihat lebih elegan dan eksklusif.
Stand pouch kopi dari aluminium foil ini dilengkapi dengan zipper lock yang berfungsi sebagai pengaman ekstra, sehingga aroma dan kualitas kopi masih bisa tetap terjaga meski kemasan sudah dibuka segelnya oleh para konsumen.
Tidak hanya itu saja, kemasan kopi ini jg bisa ditambahkan lubang valve udara, sehingga konsumen bisa mencium aroma kopi tanpa menyebabkan udara luar masuk ke dalam kemasan.
Untuk mempercantik kemasan, pelaku bisnis kopi juga bisa menambahkan sticker brand atau merk yang dipasarkan.
Standing Pouch Craft
kemasan berikut ini adalah standing pouch craft, kemasan ini terbuat dari kertas coklat dan laminasi dalamnya alufoil. Berlaminasi dalam alufoil membuat produk bubuk tidak mudah menggumpal dan tetap menjaga aroma kopi lebih lama. Untuk menutup kemasan ini bisa menggunakan mesin handsealer.
Kemasan ini juga bisa diaplikasikan menggunakan sablon ataupun stiker untuk cetak desainnya. Gratis desain untuk setiap pembelian kemasan. Kemasan ini juga bisa ditambah dengan lubang valve ( lubang hirup untuk aroma kopi.
Kelebihan dari kemasan standing pouch craft ini adalah bahannya yang sangat elegan, kemasan ini juga bisa dilengkapi denģan window yang akan membuat produk kamu terlihat dari luar kemasan sehingga tampak lebih menarik. Menariknya lagi kemasan ini ditambah dengan adanya zipper lock sehingga ketika produk dibuka bisa ditutup kembali tanpa takut tumpah.
Menariknya lagi standing pouch ini juga bisa dikombinasikan dengan window. Sehingga kopi dalam kemasan bisa dilihat dari luar. Tentunya dengan begitu produk akan tampak lebih menarik.
Kemasan Sachet Kopi
Kemasan sachet kopi ini terbuat dari bahan aluminium foil. Selama ini kemasan sachet kopi sengaja diproduksi dengan bahan aluminium foil karena jenis material tersebut cukup kuat untuk mempertahankan aroma dan cita rasa kopi yang dikemas di dalamnya. Biasanya ada beberapa ukuran yakni 50 gram, 25 gram, 20 gram, dan 10 gram.
Selama ini produk kemasan sachet kopi yang paling banyak digunakan yaitu menggunakan kemasan sachet aluminium foil, bahan ini seringkali dipilih karena selain mampu menjaga keawetan produk, tapi juga kedap udara sehingga aroma kopi tidak cepat hilang ketika dalam plastik kemasan.
